陈耀明：葡萄酒爱好者，专栏作者。
酒经沙场
在女人的一生中，至少应该有三次关于香槟酒的美好回忆：某个生日的半干香槟，某次约会的粉红香槟，以及婚礼上的“香槟塔”。
如果说棱角分明的凯瑟琳·赫本是一杯波尔多红酒，那么，冰清玉洁的奥黛丽·赫本就是一杯香槟。
在1953年的《罗马假日》中，赫本扮演的安妮公主跟着美国记者乔·布莱德里来到西班牙广场的露天咖啡座，布莱德里问她喝点什么，她不假思索地说：“香槟好了。”侍应问是两杯吗？囊中羞涩的穷记者说：“香槟是给小姐的，我来一杯冰咖啡。”
在1954年的《龙凤配》中，赫本扮演的灰姑娘莎宾娜与拉腊比庄园的花心二少爷戴维从家庭舞会上溜出来，戴维让她先藏到庄园的室内网球场等他，她顽皮地说：“然后，你会带上一瓶香槟，把酒杯藏在裤兜里？”
在1957年的《午后之恋》中，赫本扮演的阿丽亚娜与美国富豪弗兰克整天在巴黎喝香槟酒、吃鱼子酱——实现着所谓“香槟酒的愿望、鱼子酱的梦想”。弗兰克有一次问她：“你还记得你生命中的第一位男友吗？”她回答说：“让我想想……都有点儿模糊了。我想我一定是喝了太多的香槟。”
在1961年的《蒂凡尼的早餐》中，赫本扮演的霍莉得知保罗的小说卖出版权，她高兴地说：“太好啦，冰箱里好像有几瓶香槟，你为什么不去打开？我去换衣服……”
请记着，先生们，不论任何场合、任何时候，也不论任何关系、任何身份，如果你想请女士喝一杯，最正确的选择就是香槟。在《ELLE》美国版时装总监尼娜·加西亚2008年出版的《我的100件时尚单品》中，有永恒的小黑裙、高跟鞋、手袋、口红、香水，有经典的A字裙、芭蕾平底鞋、豹纹服饰、及踝短靴、驼色大衣、魔力文胸，还有“品质上乘的香槟”（Quality Champagne），按照首字母“Q”的顺序排在第71位，词条后面括号内的备注是“总有一瓶在备着”。在这部被誉为“女人的时尚圣经”中，尼娜·加西亚写道：“香槟是欢庆之酒，因此，无论何时，我们都需要储备几瓶上好的香槟，等待欢庆时刻的来临。无论场合盛大与否，我们都需要香槟，甚至在没有任何事情需要庆贺的时候，我们也需要来杯香槟。生命如此短暂，我们没有理由不为自己多准备几件华服，几瓶香槟，好庆祝那些转瞬即逝的美好。来，干杯！我想，没有人能拒绝那些芬芳四溢的气泡吧！”
在女人的一生中，至少应该有三次关于香槟酒的美好回忆：某个生日的半干香槟，某次约会的粉红香槟，以及婚礼上的“香槟塔”。
