在Nelly Saunier的工作室里，虎皮鹦鹉那蓝色的羽毛带给了她创作的灵感，随着加工羽毛的机器的“吱吱”声，一件集优雅与柔美于一体的羽毛饰品渐渐成形。尽管工作必须采用鸟类的羽毛，但Nelly Saunier始终坚持以自己的方式保护鸟儿不因羽织工业的发展而遭受迫害。她坚决不用濒危鸟类的羽毛，即使使用，也选择那些中老年已经开始掉毛的鸟儿。在她的工作室中，有一只雕花木箱，里面保存着许多豢养禽鸟脱毛时掉落的羽毛；一张透明纸下面，压着许多美丽的羽毛，和谐地搭配在一起，正准备做织造之用；墙上，一个用浅色火鸡羽毛制作而成的红心伴着羽毛的起伏，仿若真心般微微颤动。
Nelly Saunier还会用锦鸡、绿头鸭、八哥和鹧鸪的彩色羽毛混搭，创造出一种颜色上难以置信的新奇羽毛。她对羽织技艺的热衷和努力，在她为Jean Paul Gaultier制作的提花外套上表现得淋漓尽致。这件外套是理想与劳作的结晶，融汇了Nelly Saunier想要不断探索进取的理想希冀，与300多个小时不间断的辛勤手工劳动。尽管她倡导大家用羽毛来装饰自己，但那独一无二的羽织技艺却不太为世人所知，因为只有她才懂得如何让羽毛在服装上轻摆摇曳、随性律动，只有她才懂得如何让羽毛在何时何处轻卷或舒展。
一直以来，Nelly Saunier与Givenchy、Nina Ricci等时装大牌都有良好的合作关系。她为那些高级服装品牌的鞋子配上羽翼；为他们的毛衣开衫点缀上南美大鹦鹉的羽毛；在他们的礼服上装点羽毛饰品，让其变得如诗歌般纯美至极。此外，Nelly Saunier还十分喜欢为个人用户设计羽毛服饰，她可以用自己的技巧为人们实现那些不切实际的梦想，为他们做出一些看似奇形怪状、异乎寻常甚至近乎疯狂的羽毛饰品。她的作品时常在一些画廊中展出，而最近，她还从哥伦比亚的科吉人那里，学来了他们世代相传的羽织装饰技艺。
此外，这名“艺术大师”还乐此不疲地在Octave-Feuillet中学教学了20个年头，为的就是要将毕生绝学传授给下一代人，让这门手艺得以传承。
